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Finaliza taller de control de calidad cafés especiales
27/02/2024
Dos días de capacitación a encargados de grupo se dio en la vereda la placa resguardo de huellas Municipio de caloto, con el fin de reforzar temas de control de calidad en cafés especiales durante la cosecha 2024.
Como principales puntos tratados fueron. Defectos físicos, humedad, selección de muestra, factor de rendimiento y documentación de todo el proceso entre otros temas relacionados. Así poder mantener y garantizar la calidad del producto desde las familias hace ya 7 años consecutivos.
Nuestros caficultores hacen el recibimiento de clientes (tostatores) del continente europeo
30/08/2023
Desde el día 28 del mes de septiembre nos visita uno de nuestros clientes la cooperativa esperanza café desde europa. Que también agrupa pequeños tostadores de distintos países, su objetivo es conocer el proceso de la agricultura orgánica de algunas familias productoras en especial del café como base fundamental del relacionamiento comercial.
Las familias que tuvieron la grata visita fueron chimicueto Jambaló en la finca del señor Rogerio y el grupo Chindaco Caldono en la finca del señor Hernando. Cada encuentro nos permite compartir experiencias desde los productores hasta el consumidor final en el que valoran desde el más mínimo esfuerzo para mantener la calidad del producto y la persistencia a pesar de los grandes retos de los tiempos cambiantes.
Un encuentro que fortalece las expectativas de las familias cafeteras orgánicas al conocer de parte y parte todo un proceso que en conjunto se ha podido encaminar a lo largo de los años y su visión de buscar siempre la mejor condición a las familias agricultoras orgánicas
Familias del municipio de Caldono unifican trabajo con junta directiva Fondo Paez
19/05/2023
En acuerdos entre las dos partes se trabaja en aras de poder impulsar toda la parte organizativa, productiva, comercial y de mas principios de la asociación. Los temas tratados para los primeros momentos son: Logística cosecha y promover el consumo del café con métodos de preparación con personal de amplio conocimiento en barismo.
Hoy en FONDO PAEZ se culmina la actualización de normas orgánicas
7-8/03/2022
Durante dos dias con la participacion del equipo interno de control (SIC) y el comité evaluador que agrupan a diferentes ramas de la junta directiva, se llevo a cabo la actualización de normas orgánicas en la sede principal de la asociación de manera teórica y practica se desarrolla en una de las fincas perteneciente a un asociado. Dando como finalizado con evaluación y cierre.
Capacitación en criterio de comercio justo CLAC-FAIRTRADE con Cristian Valentin Rodriguez
4/03/2022
Hoy como junta directiva, el equipo organizacional y junto al comité de producción se encuentra reunidos para analizar mediante metodología participativa al abordaje actual sobre el plan de desarrollo que refleja las necesidades organizacionales y/o en la membresía.
Recertificación a catadores QGRADER-FONDO PAEZ
3/03/2022
En el dia de hoy integrantes al equipo catación de la asociación se encuentran realizando el proceso de recertificación como catadores QGRADER tal como lo requiere la norma internacional CQI en las instalaciones de cafinorte-Cartago Valle.